حمص یونانی

دسته بندی: 

این دستور حمص یک دستور سنتی است که نسل به نسل آموزش داده شده. شما می توانید آن را با نان پیتای گرم میل کنید.

آسان
متوسط
زمان آماده سازی

مواد اولیه

برای 15 پرس

Recipe

  • 1 حبه سیر
  • 1 عدد قوطی کنسرو نخود (500 گرمی) ، نیمی از مایع آن را نگهدارید
  • 4 قاشق غذا خوری آب لیمو
  • 2 قاشق غذا خوری سس تاهینی یا کنجدی
  • 1 حبه سیر ، خرد شده
  • 1 قاشق چای خوری نمک
  • 1 مقداری فلفل سیاه
  • 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون

مراحل آماده سازی حمص یونانی

  1. در یک مخلوط کن، سیر را ریز کنید. نخود را داخل مخلوط کن بریزید، و تقریبا یک قاشق از آن را برای چاشنی نگه دارید. آب لیمو، سس تاهینی، سیر خرد شده و نمک را در مخلوط کن بریزید. آن ها را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید تا زمانی به مانند خامه، صاف و یکدست شده و به خوبی مخلوط شود.
  2. مخلوط را به یک ظرف سرو متوسط ​​انتقال دهید. کمی فلفل بر روی آن بپاشید و روغن زیتون بر روی آن بریزید. آن را با نخودهایی که کنار گذاشته بودید، معطر کنید.

Recipe notes

سس تاهینی :کنجد خام رو یکمی بو بدید که هم عطرش هم رنگش عوض بشه . بعد بذارین کمی خنک بشه بریزین تو غذاساز، به ازای هر یه لیوان کنجد بوداده یک چهارم لیوان روغن زیتون یا ( روغن کنجد ) بریزید، تو دستگاه باهم انقدری بزنین که بهتون یه بافت منسجم کِرِمی بده.

ارزش غذایی

برای هر پرس
  • کالری : 54 کیلوکالری
  • فیبر : 1.3گرم
  • سدیوم : 199میلی گرم
  • کربوهیدرات: 6.8گرم
  • قند: 0.1گرم
  • چربی: 2.5گرم
  • چربی های اشباع شده: 0.3گرم
  • پروتئین ها: 1.6گرم

اولین نفری باشید که نظر ارسال می کنید !

برای ثبت نظر باید ثبت نام کنید

درباره ما

دستور پخت نوآشپز!

این سایت برای آشنایی شما دوستان با تهیه و پخت انواع غذاهای ایرانی و خارجی می باشد.

ما سعی داریم شما را با طعم های جدید و متنوع آشنا کنیم تا با صرف هزینه کمتر مهمان منزل خودتان باشید

logo-samandehi

گالری تصاویر