میگو کبابی با سس آیولیویژه

دسته بندی: 

با استفاده از لیمو می توانید طعم عالی ای به سس آیولی بدهید،البته مقداری ترخون تازه سس را به اوج خود می رساند.

متوسط
گران
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان انتظار 10m

مواد اولیه

برای 4 پرس

Recipe

  • 2 برش لیمو
  • 0.5 فنجان سس مایونز
  • 1 قاشق غذا خورى ترخون تازه، خرد شده
  • 1 قاشق چاى خورى آبلیمو
  • 500 گرم میگو فوق العاده بزرگ، پوست کنده و تمیز شده
  • 2 قاشق چاى خورى روغن زیتون
  • 1 قاشق چاى خورى فلفل قرمز دودی
  • 0.5 قاشق چاى خورى نمک کوشر

مراحل آماده سازی میگو کبابی با سس آیولی

  1. برش های لیمو را برای مدت 10 دقیقه داخل کاسه آب خنک بریزید و سپس روی دستمال حوله ای قرار دهید تا آب آن گرفته شود و سپس آن را ریز ریز کنید. 
  2. لیمو ریز ریز شده، مایونز، ترخون و آب لیمو را در یک کاسه مخلوط کرده و روی ظرف را با سلفون بپوشانید. سس آیولی بدست آمده را برای مدت 15 دقیقه داخل یخجال گذاشته تا خنک شود. 
  3. گریل را از قبل با حرارت بالا گرم کرده و روی گریل را چرب کنید.
  4. میگو ها را داخل کاسه ریخته و روغن زیتون را روی آن ریخته و فلفل قرمز و نمک را روی آن بپاشید و کاملا مخلوط کنید.
  5. میگو را روی گریل از قبل گرم شده برای مدت 2 دقیقه در هر سمت بپزید تا زمانیکه پوسته بیرونی صورتی تیره شده و گوشت داخل میگو شفاف نباشد. میگو ها را داخل ظرف ریخته و به همراه سس آیولی سرو کنید.

ارزش غذایی

برای هر پرس
  • کالری : 311 کیلوکالری
  • فیبر : 0.4گرم
  • سدیوم : 1291میلی گرم
  • کربوهیدرات: 2.2گرم
  • قند: 0.6گرم
  • چربی: 25.3گرم
  • چربی های اشباع شده: 3.9گرم
  • کلسترول: 183میلی گرم
  • پروتئین ها: 18.9گرم

اولین نفری باشید که نظر ارسال می کنید !

برای ثبت نظر باید ثبت نام کنید

درباره ما

دستور پخت نوآشپز!

این سایت برای آشنایی شما دوستان با تهیه و پخت انواع غذاهای ایرانی و خارجی می باشد.

ما سعی داریم شما را با طعم های جدید و متنوع آشنا کنیم تا با صرف هزینه کمتر مهمان منزل خودتان باشید

logo-samandehi

گالری تصاویر