تارت انگور قرمز ترش و وانیل

تمامی مواد لازم برای کیک را با هم مخلوط کرده درون سلفون بپیچید و برای مدت 30 دقیق در یخجال قرار دهید تا خنک شود. کاغذ پخت را روی قالب تارت 28 سانتیمتری قرار می دهیم . فر را از قبل در دمای 200 درجه سانتیگراد ( درجه 6  گاز ) قرار می دهیم.

روی سطح کار خود کمی آرد بپاشید، مخلوط کیک بدست آمده را به صورت نازک پهن کرده و روی کاغذ پخت که داخل قالب کیک است قرار دهید. با استفاده از چنگال روی آن را خراش دهید . سپس برای مدت 10 دقیقه داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید. درجه حرارت فر را تا 150 درجه سانتیگراد ( درجه 2 گاز )پایین بیاورید.

انگور ها راشسته وخشک کرده وساقه های آن را جدا کنید. ساقه وانیل را از قسمت مرکز آن خراش دهید. اسانس وانیل ، خامه ترش تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کرده و روی پوسته تارت خنک شده بریزید و روی آن را با انگور بپوشانید. بگذارید برای مدت 35 دقیقه داخل فر بپزد.