سوپ و آش



سوپ سبزیجات با عدس

دسته بندی: 

این سوپ در یک زمستان سرد حسابی شما را گرم می‌کند. می توانید به همراه ماست سرو نمایید.

آسان
متوسط
زمان آماده سازی
زمان پخت

مواد اولیه

برای 6 نفر

recipe

  • 0.25 فنجان کره
  • 2 عدد سیب زمینی شیرین خرد شده
  • 3 عدد هویج بزرگ خرد شده
  • 1 عدد سیب خرد شده
  • 1 عدد پیاز خرد شده
  • 0.5 فنجان عدس قرمز
  • 0.5 قاشق چای‌خوری زنجبیل
  • 0.5 قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
  • 1 قاشق چای‌خوری نمک
  • 0.5 قاشق چای‌خوری زیره سبز
  • 0.5 قاشق چای‌خوری پودر چیلی
  • 0.5 قاشق چای‌خوری پاپریکا
  • 4 فنجان آب سبزیجات

مراحل آماده سازی سوپ سبزیجات با عدس

  1. کره را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت ملایم آب کنید. سیب‌زمینی های ورقه شده، هویج، سیب و پیاز را در ظرف بریزید سیب‌ها و سبزیجات را آنقدر هم بزنید تا پیازها سرخ شوند، حدود 10 دقیقه

  2. عدس، زنجبیل، پودر فلفل سیاه، پودر چیلی، نمک، زیره سبز، فلفل پاپریکا و سوپ سبزیجات را با مخلوط سیب و سبزیجات مخلوط کنید. سوپ را روی شعله زیاد جوش بیاورید، سپس حرارت را تا سطح ملایم کم کنید. در ظرف را بگذارید تا وقتی که عدس و سبزیجات نرم شود، بپزید، حدود 30 دقیقه

  3. سوپ را در یک مخلوط کن بریزید بطوریکه مخلوط کن بیشتر از نیمه پر نشود. لبه مخلوط کن را با یک دستگیره آشپزخانه بگیرید و به آرامی شروع به هم زدن بکنید. ابتدا چند ضربه بزنید تا پوره سوپ کمی مخلوط شود. پوره را در آبکش بریزید تا نرم شود و سپس آن را به یک ظرف تمیز منتقل کنید. یا می‌توانید با یک همزن دستی سوپ را در همان قابلمه پوره کنید.

  4. سوپ پوره شده را به قابلمه برگردانید و روی حرارت ملایم - بالا به مدت 10 دقیقه دیگر بپزید در صورت نیاز برای رقیق کردن سوپ به آن آب اضافه کنید. می‌توانید با ماست بعنوان چاشنی سرو کنید.

ارزش غذایی

برای هر پرس
  • کالری : 322 کیلوکالری
  • فیبر : 9.5گرم
  • سدیوم : 876میلی گرم
  • کربوهیدرات: 52.9گرم
  • قند: 15گرم
  • چربی: 9گرم
  • چربی های اشباع شده: 5گرم
  • کلسترول: 22میلی گرم
  • پروتئین ها: 9گرم

اولین نفری باشید که نظر ارسال می کنید !

برای ثبت نظر باید ثبت نام کنید

درباره ما

دستور پخت نوآشپز!

این سایت برای آشنایی شما دوستان با تهیه و پخت انواع غذاهای ایرانی و خارجی می باشد.

ما سعی داریم شما را با طعم های جدید و متنوع آشنا کنیم تا با صرف هزینه کمتر مهمان منزل خودتان باشید

logo-samandehi

گالری تصاویر