سالاد



سالاد کرنبری و کینوا

دسته بندی: 

کینوا گیاهی‌ست که به خاطر دانه‌های خوراکی‌اش کاشته می‌شود. جزو غلات نیست و به خانواده اسفناج شباهت دارد.

آسان
متوسط
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان انتظار 2h

مواد اولیه

برای 6 نفر

recipe

  • 1.5 فنجان آب
  • 1 فنجان کینوا
  • 0.25 فنجان فلفل قرمز خرد شده
  • 0.25 فنجان فلفل زرد خرد شده
  • 1 عدد پیاز قرمز خرد شده
  • 1.5 قاشق چای‌خوری پودر کاری
  • 0.25 فنجان بادام تفت داده شده
  • 0.25 فنجان گشنیز خردشده تازه
  • 1 فنجان آب آهک
  • 0.5 فنجان هویج خرد شده
  • 0.5 فنجان کرنبری خشک شده
  • مقداری نمک و فلفل سیاه

مراحل آماده سازی سالاد کرنبری و کینوا

  1. در یک ماهیتابه آب بریزید و در آن را ببندید. با استفاده از حرارت بالا آن را به جوش آورید و سپس، کینوا (گیاه شناسی: Chenopodium quinoa که نوعی گیاه غازپای است و سرخپوستان امریکای جنوبی دانه‌‌ی آن را می خورند) را در آن بریزید و آن را به مدت 15 تا 20 دقیقه روی حرارت کم بجوشانید تا آب آن جذب شود. تفاله‌های آن را در یک مخلوط کن بریزید و هم بزنید و سپس در یخچال بگذارید تا سرد شود.

  2. فلفل قرمز، فلفل زرد، پیاز قرمز، پودر کاری، گشنیز، آب آهک، بادام خرد شده، هویج، و کرنبری ها را با هم مخلوط کنید. به سلیقه خود آن ها را با نمک و فلفل طعم دار کنید. قبل از سرو، آن ها را منجمد کنید.

ارزش غذایی

(diet)
برای هر پرس
  • کالری : 176 کیلوکالری
  • سدیوم : 13میلی گرم
  • کربوهیدرات: 31.6گرم
  • چربی: 3.9گرم
  • پروتئین ها: 5.4گرم

اولین نفری باشید که نظر ارسال می کنید !

برای ثبت نظر باید ثبت نام کنید

درباره ما

دستور پخت نوآشپز!

این سایت برای آشنایی شما دوستان با تهیه و پخت انواع غذاهای ایرانی و خارجی می باشد.

ما سعی داریم شما را با طعم های جدید و متنوع آشنا کنیم تا با صرف هزینه کمتر مهمان منزل خودتان باشید

logo-samandehi

گالری تصاویر