انواع دسر



راتاتویی

دسته بندی: 

یک ظرف غذای فرانسوی بسیار خوشمزه که از سبزیجات مدیترانه‌ای پر شده است.

آسان
متوسط

راتاتویی
زمان آماده سازی
زمان پخت

مواد اولیه

برای 4 نفر

recipe

  • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • 3 حبه سیر خرد شده
  • 2 قاشق چای‌خوری جعفری خشک
  • 1 عدد بادمجان برش خورده به قطعات 3 سانتی‌متری
  • به میزان لازم نمک
  • 1 فنجان پنیر پارمزان
  • 2 عدد کدو خرد شده
  • 1 عدد پیاز بزرگ حلقه شده
  • 2 فنجان قارچ خرد شده
  • 1 عدد فلفل دلمه‌ای سبز خرد شده
  • 2 عدد گوجه‌فرنگی بزرگ خرد شده

مراحل آماده سازی راتاتویی

  1. فر را تا 175 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. کف و دیواره‌های ظرف را با یک قاشق چایخوری روغن زیتون خوب چرب کنید.

  2. روغن را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط داغ کنید سیر را بپزید و هم بزنید تا اندکی قهوه‌ای شود. جعفری و بادمجان را به آن اضافه کنید. مخلوط را بپزید و هم بزنید تا بادمجان‌ها نرم شوند، حدود 10 دقیقه و سپس نمک و فلفل را اضافه کنید.

  3. مخلوط بادمجان را بصورت یکدست کف ظرف آماده شده پخش کنید. روی مخلوط چند قاشق چایخوری پنیر پارمزان بپاشید. کدو را در لایه‌ای یکدست روی مخلوط پهن کنید کمی نمک به آن اضافه کنید و پینر پارمزان رویش بپاشید. همینطور لایه لایه مواد مختلف مثل پیاز، قارچ، فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی را در ظرف قرار دهید و هر لایه را با پنیر بپوشانید.

  4. در فر از پیش داغ شده بمدت 45 دقیقه بپزید.

ارزش غذایی

(vegetarian)
برای هر پرس
  • کالری : 251 کیلوکالری
  • فیبر : 7.4گرم
  • سدیوم : 327میلی گرم
  • کربوهیدرات: 24.3گرم
  • قند: 13گرم
  • چربی: 13.5گرم
  • چربی های اشباع شده: 5گرم
  • کلسترول: 18میلی گرم
  • پروتئین ها: 12.7گرم

اولین نفری باشید که نظر ارسال می کنید !

برای ثبت نظر باید ثبت نام کنید

درباره ما

دستور پخت نوآشپز!

این سایت برای آشنایی شما دوستان با تهیه و پخت انواع غذاهای ایرانی و خارجی می باشد.

ما سعی داریم شما را با طعم های جدید و متنوع آشنا کنیم تا با صرف هزینه کمتر مهمان منزل خودتان باشید

logo-samandehi

گالری تصاویر