انواع دسر



سوپ نارگیل تایلندی

دسته بندی: 

یک سوپ خوشمزه با عطر و طعمی متفاوت که در نمی تونین از خوردنش منصرف بشین. شما می توانید آن را در به همراه برنج بخار پز شده سرو کنید.

آسان
متوسط
زمان آماده سازی
زمان پخت

مواد اولیه

برای 8 پرس

سوپ

  • 1 قاشق غذا خوری روغن نباتی
  • 2 قاشق غذا خوری زنجبیل تازه رنده شده
  • 1 عدد ساقه علف لیمو، خرد کرده
  • 2 قاشق چای خوری خمیر کاری قرمز
  • 4 فنجان آب مرغ
  • 3 قاشق غذا خوری سس ماهی
  • 1 قاشق غذا خوری شکر قهوه ای روشن
  • 3 قوطی شیر نارگیل (380 گرمی)
  • 225 گرم قارچ (شیتاکی) تازه، خرد شده
  • 450 گرم میگو متوسط - پوست کنده و تمیز شده
  • 2 قاشق غذا خوری آب لیمو تازه
  • 1 مقداری نمک برای طعم دادن
  • 0.25 فنجان گشنیز تازه خرد شده

مراحل آماده سازی سوپ نارگیل تایلندی

  1. روغن را روی یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط قرار دهید. و زنجبیل، سنبل هندی، و خمیر کاری را به آن اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه آن را تفت دهید. آب مرغ را به آرامی به آن اضافه کنید و دائم آن را هم بزنید. سس ماهی و شکر قهوه ای را هم به آن اضافه کنید. صبر کنید تا 15 دقیقه بجوشد. شیر نارگیل و قارچ را هم به آن اضافه کنید؛ و کمی هم بزنید تا قارچ نرم شود، این مرحله حدود 5 دقیقه طول می کشد. میگو را به آن اضافه کنید؛ حدود 5 دقیقه دیگر هم آن را بجوشانید تا رنگ آن شفاف شود. آب آهک را به آن اضافه کنید. کمی نمک به آن اضافه کنید و با گشنیز آن را طعم دار کنید.

Recipe notes

علف لیمو، چمن معطر، پوتار، ناگرد، کاه مکی :  نوعی از علفهای استوایی است که بوی لیمو می‌دهد. اخیراً محققینی در اسراییل خواص ضد سرطانی در آن یافته‌اند. اسانس این گیاه دارای خواصی مانند آنتی باکتریال قوی، اشتها آور، ضد کرم و ضد نفخ است.

ارزش غذایی

برای هر پرس
  • کالری : 375 کیلوکالری
  • فیبر : 2گرم
  • سدیوم : 1059میلی گرم
  • کربوهیدرات: 9.4گرم
  • قند: 2.8گرم
  • چربی: 33.2گرم
  • چربی های اشباع شده: 27.6گرم
  • کلسترول: 89میلی گرم
  • پروتئین ها: 13.7گرم

اولین نفری باشید که نظر ارسال می کنید !

برای ثبت نظر باید ثبت نام کنید

درباره ما

دستور پخت نوآشپز!

این سایت برای آشنایی شما دوستان با تهیه و پخت انواع غذاهای ایرانی و خارجی می باشد.

ما سعی داریم شما را با طعم های جدید و متنوع آشنا کنیم تا با صرف هزینه کمتر مهمان منزل خودتان باشید

logo-samandehi

گالری تصاویر