کردن بلو مرغ

دسته بندی: 

یه غذای خوش مزه برای کسایی که دنبال تنوع در پخت مرغ هستند.

آسان
متوسط

کردن بلو مرغ
زمان آماده سازی
زمان پخت

مواد اولیه

برای 6 پرس

Recipe

  • 6 تیکه مرغ بدون استخوان بدون پوست
  • 6 برش پنیر سوئیسی
  • 6 برش ژامبون
  • 3 قاشق غذا خورى آرد همه منظوره
  • 1 قاشق چاى خورى فلفل قرمز
  • 6 قاشق غذا خورى کره
  • 0.5 فنجان سرکه انگور سفید
  • 1 قاشق چاى خورى عصاره مرغ
  • 1 قاشق غذا خورى آرد ذرت
  • 1 فنجان خامه فرم گرفته (ویپینگ کریم)

مراحل آماده سازی کردن بلو مرغ

  1. در صورتیکه سینه مرغ ها خیلی ضخیم هستند، آنها را کمی بکوبید. ورقه های ژامبون  و پنیر را با کمی فاصله از لبه های مرغ قرار داده و مرغ ها را رول کرده و برای اینکه مطمئن شوید باز نمی شوند از خلال دندان استفاده کنید. در یک کاسه کوچک آرد و فلفل قرمز را مخلوط کرده و مرغ ها را داخل آن بغلتانید.
  2. در یک ماهیتابه بزرگ کره را روی حرارت ملایم ذوب کرده و مرغ ها را داخل آن تفت دهید تا تمامی سطح آن قهوه ای شود. سپس سرکه انگور سفید و عصاره آب مرغ را اضافه کنید. حرارت را پایین آورده درب ظرف را ببندید و اجازه دهید برای 30 دقیقه بجوشد، تا زمانیکه مرغ ها دیگر صورتی نباشند و آب آن شفاف شود.
  3. خلال دندان ها را برداشته و مرغ ها را در ظرفی می گذاریم که گرم بماند. در یک کاسه کوچک آرد ذرت را با خامه مخلوط کنید. و به آرامی داخل ماهیتابه که سس مرغ داخل آن است ریخته و هم بزنید تا غلیظ شوند. سپس سس را روی مرغ ها بریزید.

ارزش غذایی

برای هر پرس
  • کالری : 584 کیلوکالری
  • فیبر : 0.3گرم
  • سدیوم : 655میلی گرم
  • کربوهیدرات: 7.7گرم
  • قند: 0.7گرم
  • چربی: 40.9گرم
  • چربی های اشباع شده: 23.8گرم
  • کلسترول: 195میلی گرم
  • پروتئین ها: 41.6گرم

اولین نفری باشید که نظر ارسال می کنید !

برای ثبت نظر باید ثبت نام کنید

درباره ما

دستور پخت نوآشپز!

این سایت برای آشنایی شما دوستان با تهیه و پخت انواع غذاهای ایرانی و خارجی می باشد.

ما سعی داریم شما را با طعم های جدید و متنوع آشنا کنیم تا با صرف هزینه کمتر مهمان منزل خودتان باشید

logo-samandehi

گالری تصاویر