کاری ماهاراجه

دسته بندی: 

این یک دستور غذای قدیمی هندی است که به راحتی تهیه می شود و به همراه برنج بسیار عالی می شود همچنین شما می توانید از مرغ به جای گوشت استفاده کنید.

آسان
متوسط
زمان آماده سازی
زمان پخت

مواد اولیه

برای 4 پرس

کاری

  • 2 قاشق غذا خوری روغن نباتی
  • 1 قاشق چای خوری زیره
  • 2 عدد پیاز متوسط ریز خرد شده
  • 1 قاشق چای خوری زردچوبه
  • 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز
  • 1 قاشق چای خوری گرام ماسالا
  • 1 حبه سیر، خرد شده
  • 1 قاشق غذا خوری پودر زنجبیل
  • 5 عدد گوجه فرنگی پوست کنده و خرد شده
  • 450 گرم سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست، خرد شده

مراحل آماده سازی کاری ماهاراجه

  1. روغن را در یک ماهی تابه بزرگ و با حرارت متوسط حرارت دهید. زیره را به مدت 20 تا 45 ثانیه در آن تفت دهید. پیاز را به آن اضافه کنید، و حدود 5 دقیقه آن را تفت دهید تا طلایی شود. با زردچوبه، فلفل، گرام ماسالا، سیر، و زنجبیل آن را طعم دار کنید. 1 تا 2 دقیقه آن را تفت دهید تا زمانی که عطر آن به مشام برسد.
  2. ترکیب به دست آمده را به همراه گوجه فرنگی در مخلوط کن بریزید تا ترکیبی صاف و یکدست به دست آید. پوره را به ماهی تابه اضافه کنید، و مرغ را به آن بیافزایید. این ترکیب را در حدود 20 دقیقه به آرامی بجوشانید تا مرغ بپزد. به قدر نیاز به آن آب بیافزایید تا قوام مطلوب مورد نظر را به دست آورد.

ارزش غذایی

برای هر پرس
  • کالری : 240 کیلوکالری
  • فیبر : 3.7گرم
  • سدیوم : 62میلی گرم
  • کربوهیدرات: 14.1گرم
  • قند: 7.3گرم
  • چربی: 9.9گرم
  • چربی های اشباع شده: 1.9گرم
  • کلسترول: 59میلی گرم
  • پروتئین ها: 24.6گرم

اولین نفری باشید که نظر ارسال می کنید !

برای ثبت نظر باید ثبت نام کنید

درباره ما

دستور پخت نوآشپز!

این سایت برای آشنایی شما دوستان با تهیه و پخت انواع غذاهای ایرانی و خارجی می باشد.

ما سعی داریم شما را با طعم های جدید و متنوع آشنا کنیم تا با صرف هزینه کمتر مهمان منزل خودتان باشید

logo-samandehi

گالری تصاویر