نان هندی

دسته بندی: 

این دستور تهیه یک نان بسیار خوشمزه است که شما می توانید آن را در کنار کباب سرو کنید.

آسان
متوسط
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان انتظار 3h

مواد اولیه

برای 14 پرس

نان

  • 1 بسته مخمر خشک فعال (8 گرمی)
  • 1 فنجان آب گرم
  • 0.25 فنجان شکر سفید
  • 3 قاشق غذا خوری شیر
  • 1 عدد تخم مرغ، هم زده
  • 2 قاشق چای خوری نمک
  • 4.5 فنجان آرد نان
  • 2 قاشق چای خوری سیر خرد شده (اختیاری)
  • 0.25 فنجان کره ذوب شده

مراحل آماده سازی نان هندی

  1. در یک کاسه بزرگ، مخمرها را در آب گرم حل کنید. اجازه دهید تا حدودا 10 دقیقه استراحت کند تا کف کند. شکر، شیر، تخم مرغ، نمک و آرد را با هم مخلوط کنید تا خمیر نرمی به دست آورید. 6 تا 8 دقیقه آن ها را روی سطح آردی ورز دهید. خمیر را در کاسه ای که کف آن چرب شده است قرار دهید، سطح آن را با یک پارچه مرطوب ببندید، و به مدت 1 ساعت کنار بگذارید تا ور بیاید و حجم آن دو برابر شود.
  2. خمیر را با سیر ورز دهید، یک چانه کوچک از خمیر را به اندازه یک توپ گلف جدا کنید. چانه ها را بغلطانید و آن ها را روی سینی قرار دهید. روی آن را با یک حوله بپوشانید، و 30 دقیقه صبر کنید تا حجم آن دو برابر شود.
  3. در حین مدتی که دوباره برای ور آمدن خمیر صبر می کنید، گریل را تا آخرین درجه حرارت گرم کنید.
  4. یکی از چانه های خمیر را به صورت یک دایره نازک پهن کنید. کمی روغن به سطح گریل بمالید. خمیر را در گریل قرار دهید، و 2 تا 3 دقیقه یا تا زمانی که پف کند و کمی سرخ شود، آن را بپزید. سمت نپخته را با کره چرب کنید، و روی آن را برگردانید. سمت پخته شده را با کره بمالید، و 2 تا 4 دقیقه دیگر آن را بپزید تا روی آن سرخ شود. آن را از گریل بیرون بیاورید، و این روند را تا زمانی که همه نان ها آماده شوند، ادامه دهید.

ارزش غذایی

برای هر پرس
  • کالری : 211 کیلوکالری
  • فیبر : 1.2گرم
  • سدیوم : 364میلی گرم
  • کربوهیدرات: 36گرم
  • قند: 3.9گرم
  • چربی: 4.5گرم
  • چربی های اشباع شده: 2.3گرم
  • کلسترول: 22میلی گرم
  • پروتئین ها: 6.1گرم

اولین نفری باشید که نظر ارسال می کنید !

برای ثبت نظر باید ثبت نام کنید

درباره ما

دستور پخت نوآشپز!

این سایت برای آشنایی شما دوستان با تهیه و پخت انواع غذاهای ایرانی و خارجی می باشد.

ما سعی داریم شما را با طعم های جدید و متنوع آشنا کنیم تا با صرف هزینه کمتر مهمان منزل خودتان باشید

logo-samandehi

گالری تصاویر